Das vielstängelige Schaumkraut ist meistens im Garten anzutreffen. Bevor ich es richtig gekannt habe, war es für mich einfach ein mühsames Beikraut, das, wenn man es nicht rechtzeitig entfernte, die Samen in alle Himmelsrichtungen wegspickt.
Die Inhaber des Mattehofs wünschen sich mit einem vielseitigen Landwirtschatsbetrieb einen grossen Teil ihres Lebensunterhaltes zu verdienen und im Einklang mit der Natur zu leben.
Die Idee ist die Gestaltung eine Gartens mit ehemaligen Weiden an Hanglage im Tessin in einen Permakuturgarten mit einer Teil-Selbstversorgung von Gemüse, Früchten und Kräuter.
Ein Permakulturgarten gestalten ohne viel Pflegeaufwand, der eine Ernte abwirft, die Biodiversität fördert sowie einen gepflegten Eindruck macht.
Mit diesem Projekt konnte ich eine grüne Wiese in den vielfältigen Lerngarten „Gysimätteli“ für Kinder und Erwachsene verwandeln.